2013年05月21日
海苔テイスティングコンテスト参加
東京都大田区にある大森本場乾海苔問屋協同組合で開催された
「海苔テイスティングコンテスト」に参加してきました。
全国各産地から集めた１３種類の海苔を食べ産地を当てる産地当て。
各産地の最高入札金額の海苔を集めた、最高級品コンテスト。
これだけの種類を集めれるのはこの組合だけでしょうし
とても勉強になるコンテストです。
結果は…(~_~;)
まぁ、さんざんたるもんでしたよww
コンテストの後はバイオテクノロジーの専門家による
海苔の栄養素の講習会。
貴重なお話を聞けました。
これをちゃんと店での仕事に活かさないとですね♪
