2017年10月09日
お風呂屋さんでだし講座！
静岡市にある温泉、おふろcafe ｂｉｊｉｎｙｕ （ 静岡市葵区籠上15-15） さんで
ダシの取り方講座をやってきました。
前にも紹介しましたが、店内は和風モダンな感じでめっちゃかっこいい。
食事ができるのはもちろん、マッサージや本を読めるスペース。
のんびりできるリビングみたいなスペースが広々あったりして、
お風呂だけじゃなく、お風呂に入る前、入った後もリラックスして楽しめるお店でした。
講座は御前崎産の手火山式かつお節、北海道産の天然日高昆布でのダシ取りを
体験してもらいました。
少人数での開催だったのでお客様との距離も近く、話しやすい雰囲気でやらせてもらいました。
自分でダシを取った後は、お鍋にお豆腐を入れて湯豆腐も楽しんでもらいました。
皆さんダシの美味しさと、ダシを取る簡単さを実感してくれてうれしかったです！
美肌湯さん、今度はお客さんとして遊びに行きたい！
ダラーーっとのんびりしすぎて１日出てこれなそう(^_^;)
おふろcafe ｂｉｊｉｎｙｕ
http://ofurocafe-bijinyu.com/
