ダシ専門店、手火山式鰹節、贈答用鰹節の海産物処ふじ田

まいど。


簡単料理など、、、、





まぁ、豆腐の卵とじです。




小さな土鍋に、



たっぷりの豆腐。




花かつお　一つまみ。




水　少々。

醤油　少々。

砂糖　少々。



火にかけ、仕上げに　といた卵をドバーっと。
豆腐に味がしみこんできたら完成。





花かつおのダシがきいてて美味いですよ。



少し桜エビなんか入れてあげても良さそうです。





豆腐を手のひらで切ってやれば、まな板すら必要ありません。
アッと言う間に出来ちゃいます。



写真を撮るのを忘れて食べ始めちゃうくらい美味い（笑）





水と卵以外は、海産物処　ふじ田で扱っております。