2009年09月14日
太刀魚
まいど。
太刀魚（たちうお）の干物です。
太刀魚は色々な場所でとれるので
さほど珍しい魚ではありません。
が、刺身で食べれる生の太刀魚を
開いて干しているものは少ないんじゃないかと思います。
あまり焼きすぎず調理していただけると
より太刀魚の美味しさを味わっていただけると思います。
毎回の事で申し訳ありませんが少量しか作れませんでした。
興味のある方はお早目の連絡をよろしくお願い致します♪
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