ふじ田のブログ

2011年10月31日

釜揚げしらす

釜揚げしらす




まいど。
海産物処ふじ田です。



相良産の釜揚げしらすです。


相良港に朝一番であがったシラスを
水揚げ後、数分の内に釜茹でにします。


「数分の内」という短い時間が美味しさをわける
重要なポイントです。



鮮度もよく、身にハリもあってイイできです♪







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Posted by 海産物処　ふじ田 at 15:45 │Comments( 0 ) │ 釜揚シラス　チリメン類
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