2011年11月03日
結び昆布
まいど。
海産物処ふじ田です。
写真は細く切った昆布を結んだものです。
おしゃぶり昆布っていえばわかりやすいですかねぇ。
お酢などでやわらかくしてあるオツマミなどとしても
食べられる昆布。
普段、このように結んだ状態で店頭に並べてる訳じゃないですよ。
近所にあるお寺のご住職が代替わりなさるそうで
その式典に結んだ昆布が必要なんだそうです。
お寺さんからご相談を頂きましたので
うちで結んで納めさせてもらいました♪
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