2012年03月16日
イカナゴの佃煮、試食！！
先日紹介した「小女子ちりめん」。
自家製の佃煮にしてみました、
西日本じゃ小女子の事を「イカナゴ」って呼び方
します。
佃煮にして食べる事が多いようなので
イカナゴの佃煮で♪
「イカナゴの釘煮」って言ったりもします。
なんでだろ？
成長した小女子を西日本じゃ「金釘（かなぎ）」って
呼ぶところがあるらしく、たぶんそこから来てるんじゃないかと。
違う醤油で２種類作って、どっちが美味しいか試食！！
自家製、無添加の佃煮ですよ～♪
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