ふじ田のブログ

2013年06月13日

さば節削り

さば節削り





さば節削り。　昨日はたまたま削る注文が重なってテンコ盛りって感じでした。



このさば節削りでダシをとる方も多いです。
カツオだしに比べて味がはっきりしているので、さばで慣れちゃうと
他のダシでは物足りなく感じちゃうのかもしれないですね。





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Posted by 海産物処　ふじ田 at 13:19 │Comments( 0 ) │ 鰹節　削り類
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