2012年03月01日
塩麹日記、肉編♪
今度はお肉をつけてみました＾＾
だいたい半日おいて、塩コショウなどの
味付けは一切せずただ焼くだけ。
見た感じは、味噌漬けみたいな感じかもwww
食べた感じは、やわらかいかも！！
あとちょっとしょっぱい…
食べるのにも苦労するってほどのしょっぱさ
ではないけど
半日じゃつけすぎなのかな？
あと麹がついたままで今回は焼きましたが
麹を落として、キレイにしてから焼くとまた少し違うかも♪
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