手火山式鰹節　贈答用鰹節

青森産の「ふのり」です。　布海苔って書きます。


なにそれ！？って思う方も多いんじゃないかと思います。
そんなに一般的には馴染みないかもですし…



海藻の一種で、お味噌汁に入れたりお刺身のツマにしたりします。

長く煮るとドロドロとしてくるので、お味噌汁なんかは食べる直前に入れてあげると
食感もよく美味しく食べてもらえます。



海藻類で乾物ですから、健康食品として常用される方が多く
コレステロールの低下などにも効果がありますよ♪